一，什么是药食同源
“药食同源”是指某些食物与药物具有相同的来源和功效，这一理念源于中国传统医学。中医里有药补不如食补的思想，食疗是相关的中医概念。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓“医食同源”。2024最新版药食同源物质名单（106种，其中就包含槐米位于第69位）
二，槐米纳入药食同源目录的政策依据
跟据中华人民共和国国家健康委员会发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》发文字号：卫发监发「2002」51号其中在附件1中既是食品又是药品的物品名单，槐米在倒数第二行，在槐花之前。
三，槐米药食同源的科学依据
民间应用槐米茶历史悠久，历代本草和食疗都有记录，尤其以清代的《本草新编》中这么记载：
《本草新编》 清 陈士铎
原文：久服则大肠过寒，转添泄利之苦矣。或问：槐实与槐米之功效何如？夫槐米，即花未开之蕊也，其气味与槐子正同，但子味太重，槐米轻清，入汤剂，似胜于槐实。
译文：长期服用就会使大肠过于寒凉，反而增添腹泻的痛苦。有人问：槐实与槐米的功效如何？槐米，就是槐花未开放时的花蕊，它的气味与槐子完全相同，但槐子的味道过于浓重，而槐米则较为清淡，若加入汤剂中，似乎比槐实更胜一筹。
四，槐米药食同源的科学依据
2017年6月份，李秋红教授在《中医药学报》中发布了《中药槐米的化学成分、炮制研究及药理作用研究进展》，其中记录有我国是中药槐米的原产地 ，槐米资源丰富，全球大部分槐米药材来 自中国，槐米还是提取芦丁的主要原料。
五，槐米作为食品的食用规范
槐米的采摘完全靠人工，购买的槐米需要是加工过的，而非晒干的，晒干的会使得芦丁含量丢失，作为槐米茶一般人都能喝，孕妇及体虚者慎用。
六，槐米作为药品的标准
在《中药大辞典》《本草新编》中等都对槐米有记载，节选南京中医药大学中对于槐的研究：槐
七，产地对槐米品质影响
目前在国内，山西陕西等地都有种槐米，但是研究表明位于高海拔的秦岭槐米的品质更佳，万山归一作为秦岭槐米茶的头部企业，一直致力于为广大消费者提供优质的秦岭槐米茶。